Що їсти зранку, щоб знизити холестерин: порада дієтологів

Правильно підібраний сніданок може стати першим кроком до зниження рівня “поганого” холестерину та покращення стану серцево-судинної системи. Про це пише видання Eating Well.

Один із найкорисніших сніданків, за словами дієтологів, — кіноа. Це цільне зерно, яке містить усі дев’ять незамінних амінокислот, а також багате на складні вуглеводи та клітковину, що сприяє очищенню судин.

Кіноа легко готується — всього за 15 хвилин. Його можна зробити як солодким (з яблуками, медом та корицею), так і солоним (з яйцем чи овочами). Важливо, що цей продукт містить не лише повноцінний білок, а й корисні жири, особливо якщо додати до страви горіхи чи насіння.

Один боул — ідеальне поєднання білків, клітковини й жирів

Простий рецепт, який радять експерти:

Інгредієнти (на 2 порції):

кіноа — ½ склянки (суха)
вода або рослинне молоко — 1 склянка
яблука — 1–2 шт.
мед або кленовий сироп — 1–2 ч. л.
кориця — ½ ч. л.
горіхи (волоські, мигдаль) — жменя
родзинки або журавлина — 1–2 ст. л.
насіння чіа або льону — 1 ч. л.
щіпка солі

Як готувати:

Кіноа промити та зварити у воді або молоці з дрібкою солі — близько 15 хвилин.
Яблука нарізати і, за бажанням, злегка протушкувати з корицею й медом.
У глибокій мисці змішати готову кіноа, яблука, горіхи, родзинки, насіння. Полити медом або сиропом.
Страву можна їсти гарячою або охолодженою. Добре поєднується з ложкою йогурту.

Користь для організму:

Білок: одна порція містить близько 12 г білка, що є хорошим стартом для дня.
Клітковина: сприяє зниженню “поганого” холестерину (ЛПНЩ).
Мононенасичені жири: зменшують ризик серцево-судинних хвороб.

Таке поєднання робить сніданок не лише смачним і поживним, а й реально корисним для профілактики серцевих захворювань. Регулярне споживання кіноа — крок до стабільного рівня холестерину та здорових судин.