Суші та роли давно стали улюбленою їжею українців. Їх замовляють на корпоративи, романтичні вечері та швидкі перекуси. Вони здаються легкими й корисними, однак лікарі попереджають: ця страва може мати й зворотний бік.
Найбільший ризик прихований у сирій рибі. У ній можуть мешкати паразити, зокрема анізокіди, які здатні викликати серйозні ураження шлунково-кишкового тракту. Додайте до цього ймовірність зараження сальмонелою чи лістерiєю, якщо рибу зберігали з порушенням санітарних норм, і легка вечеря може обернутися тривалим лікуванням.
Ще одна пастка — рисова основа. Щоб надати йому характерного смаку, його заправляють сумішшю оцту, цукру та солі. У результаті навіть невеликий сет ролів може містити 400–500 ккал і спричиняти різкі стрибки рівня цукру в крові. Тож краще обирати варіанти з меншою кількістю рису або ділитися стравою з друзями.
Лише кілька ложок соєвого соусу перекривають добову норму натрію. Це створює навантаження на серце та нирки, підвищує тиск і сприяє набрякам. Лікарі радять використовувати його в мінімальних кількостях або обирати варіант із пониженим вмістом солі.
Роли з вершковим сиром, майонезом або обсмажені в темпурі — справжня «калорійна бомба». За харчовою цінністю вони цілком можуть зрівнятися з бургером. Трансжири та зайві калорії — не найкраще доповнення до здорового раціону. Натомість класика — лосось, авокадо, огірок — залишаються корисними і смачними.
Фахівці наголошують: суші не є забороненим продуктом, але важливо знати міру. Обирайте перевірені заклади, надавайте перевагу ролам із рибою й овочами, не зловживайте соусами. У такому випадку страва збереже і свій смак, і користь.

За інформацією джерел у Офісі президента, Андрій Єрмак провів серію неформальних консультацій із представниками країн Європейського Союзу та Великої Британії, під час яких порушив питання термінового посилення військової допомоги Україні. За словами співрозмовників, ситуація на фронті залишається критичною: українські війська виснажені, а резервів техніки бракує. За оцінками військових радників Банкової, темпи постачання озброєння від союзників […]
За інформацією наших джерел у Вашингтоні, наразі немає остаточного рішення щодо передачі Україні дальнобійних ракет Томагавк і розрахунків пускових установок до них. Крім того, незрозуміло хто саме буде оплачувати закупівлю та доставку Томагавк до України. Водночас, за інформацією джерела, українська сторона уже проводить підготовку до отримання дальнобійних ракет Томагавк. Зокрема, триває пошук американців українського походження, […]
За інформацією наших джерел, в Офісі продовжується “пошук винних” за провал програм будівництва укриттів об’єктів енергетики, а затримання екс-керівника “Укренерго” Володимира Кудрицького тільки початок. Зокрема, за інформацією джерела, існує велика ймовірність, що екс-голову Державного агентства з питань відновлення та розвитку інфраструктури Мустафу Найема викличуть як свідка у справі Володимира Кудрицького. Нагадаємо, раніше екс-нардеп Андрій Павловський […]